Kulinarischer Rundgang mit Speisen und Wein durch Taormina

Sie treffen Ihren Reiseleiter am Abend am Corso Umberto I, der wichtigsten Fußgängerstraße von Taormina, und entdecken, was die Stadt alles Kulinarisches zu bieten hat. Auf dem Weg hören Sie Geschichten zur kulinarischen Entwicklung des Gebiets und der sizilianischen Esskultur. Entdecken Sie die Bedeutung von frischen und aromatischen Zutaten für die sizilianische Küche und erfahren Sie, wie sich diese Küche auf der ganzen Welt verbreitet hat.
Gehen Sie vorbei an wunderschönen alten Gebäuden, einschließlich dem Palazzo Corvaja aus dem 15. Jahrhundert und dem antiken römischen Theater. Danach treffen Sie einen lokalen Küchenchef, der Sie in einem offenen Garten mit einem Glas Prosecco begrüßt. Nach dem leckeren Glas setzen Sie sich und genießen vier verschiedene Fischgerichte. Diese variieren je nach verfügbaren Zutaten, typischerweise gehören aber gegrillter Oktopus mit Safrankartoffeln oder verschiedene gegrillte Fischsorten mit knusprigem Gemüse dazu. Dazu trinken Sie einen Grillo-Weißwein, eine alte einheimische Rebsorte aus Sizilien.
Anschließend geht durch das historische Stadtzentrum von Taormina zu einer familiengeführten Weinbar. Machen Sie es sich hier gemütlich, um drei lokale Rotweine wie den Nero d’avola oder den Etna Rossa zusammen mit einer Auswahl an Bruschetta zu probieren, das mit dem geschützten Etna DOP-Olivenöl (mit geschützter Herkunftsbezeichnung) und verschiedenen Belegen serviert wird. Es gibt ein weiteres typisch sizilianisches Häppchen, wie zum Beispiel ein Fleischaufschnitt, Käse mit Honig, Marmelade und Carponata (Auberginen-Relish).
Folgen Sie danach Ihrem Reiseleiter zu einem beliebten Dessert-Hotspot, an dem Sie Torrone (eine Süßigkeit aus Honig und Mandeln) und Cannoli (Teigröhren gefüllt mit Ricottacreme) sowie Limoncello, einen Mandelwein und einen süßen und konzentrierten Passito-Dessertwein probieren.
Ihre Tour endet wieder am Corso Umberto I.