Gourmet-Mittagessen am Jonah's Strand mit dem Wasserflugzeug ab Sydney

Jonah's befindet sich auf den Klippen über Whale Beach, einer der spektakulärsten Aussichten Sydneys. Fliegen Sie über Sydneys berühmte Northern Beaches, einschließlich Manly, Dee Why Newport bis nach Palm Beach, wo Sie auf dem Rückflug die Sehenswürdigkeiten vom Hafen von Sydney genießen können.
Das Jonah's am Palm Beach thront hoch oben am Rand einer Klippe, wo Sie eine spektakuläre Aussicht auf Whale Beach und den weitläufigen Pazifik genießen können, und ist damit eines der angesehensten Rückzugsorte Australiens. Das Jonah's ist mit seiner schillernden Gästeliste mit Laurence Olivier, Anthony Hopkins, Mick Jagger und Jerry Hall eine Art Institution Sydneys.
Ihr Wasserflugzeug startet im Hafen von Sydney am späten Vormittag und führt Sie Richtung Norden entlang der spektakulären Northern Beaches, bevor Sie dann im weitläufigen Pittwater-Flusslauf landen. Das kostenlose Jonah's Abholfahrzeug steht dann an der Anlegestelle für Sie bereit und bringt Sie auf direktem Wege zum Restaurant.
Jonah's Restaurant bietet eine moderne australische Küche und präsentiert einige außergewöhnliche australische und internationale Erzeugnisse, darunter eine umfangreiche Weinkarte. Das Restaurant sorgt dafür, dass die Gäste nicht nur vom Essen, sondern auch vom 180-Grad-Blick auf den Pazifischen Ozean beeindruckt sind.
Beispielmenü
Vorspeisen
• Frisch ausgelöste Sydney Rock Austern mit Champagner-Reseda
• Warme Froschkrabbe, Seeigel-Buttersauce und Kartoffelpüree
• Lamm im Entenmantel mit Kreuzkümmelsauce, eingelegte Rote Bete, Cappellacci
• Mit Riccota gefüllte Zucchiniblüten mit Basilikum-Pesto
• Kurzgebratene Queensland Calamari mit scharfer Cajun-Remoulade und Zitrone
• Thunfischtartar mit einem Hauch Vanille, Edamame-Bohnen, knackigem Rettich und gerösteten Nori-Blättern
Hauptgerichte
• Blaue Schwimmkrabbe, Engelshaarnudeln, Parmesansauce, Petersilie und Zitrone
• Gebratene Forelle und Crepinette aus Antarktis-Butterfisch, Kipfler-Kartoffeln, Blattspinat und Gänsestopfleber-Sauce
• In Butter marinierter Schnapper, Succotash mit Chorizo und Mais-Nage
• Langsam gebratene Barossa Valley Hähnchenbrust, Calvados-Gastrique, Täubchen-Jus, Kartoffeln und Apfel-Galette
• Mit Getreide gefüttertes Rind, gemahlene Polenta, dicke Bohnen und geröstetes Treviso
Nachspeisen
• Terrine aus weißem Schokoladeneis, Blutorangen-Sorbet und Granita
• Vanille-Pannacotta, Granatapfel-Sirup und warmer Lavendelhonig
• Dreischichtiger belgischer Schokoladenkuchen mit Mokka-Rum-Sauce
• Warmer Pudding aus schwarzen Feigen, Butterscotch-Sauce, Vanilleeis, Saba-Sirup
• Karamellisierte Ananas und Crème Brûlée Napoleon aus der Passionsfrucht
• Himbeer-Gelee und Schokoladentrüffel
• Drei verschiedene Käsesorten mit frischem Obst, Nüssen, Walnussbrot und Lavosh