Toskanischer Kochkurs im Zentrum von Siena
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Toskanischer Kochkurs im Zentrum von Siena
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Toskanischer Kochkurs im Zentrum von Siena

4 h
Unterricht
Sofortbestätigung
Über diese Aktivität
Nehmen Sie an diesem 4-stündigen toskanischen Kochkurs in Siena teil. Die Schule war die erste Schule mit internationaler Küche in Siena, gegründet im Jahr 1996.
Der Unterricht wird von Lella, der Besitzerin der Kochschule, geführt, die seit jeher eine leidenschaftliche Forscherin alter Kochtexte ist und ihren Unterricht mit einer Mischung aus der Antike und den Familien-Rezepten verbindet. Dabei verwendet sie nur gesündeste und authentische lokale Zutaten.
Das Menü ist nicht immer gleich, aber wir bereiten immer 5-6 Rezepte zu, zum Beispiel:
Bruschetta (geröstetes Brot mit Belag) oder Knoblauchbrot
Pappa col pomodoro (eine traditionelle Suppe)
Pici mit Cinta Senese-Sauce (eine typische frische Pasta mit einer Sauce)
Tagliata di Chianina con tortino di Verdure („Chianina-Rindfleischragout“ mit Gemüsepastete)
Typischer Kuchen von Siena (Panforte, Ricciarelli, usw.)
Natürlich können Sie wählen zwischen verschiedenen Vorspeisen, Suppen, frischen Nudelgerichten mit zugehörigen Gewürzen, Ravioli, Gnocchi und Pici. Zum Beispiel kann ein Hauptgericht Fleisch oder Fisch mit Beilagen aus frischen Gemüse der Saison umfassen. Nachspeisen können typisch für die Toskana sein oder typische Desserts von anderen Regionen Italiens sein.
Am Ende jeder Lektion wird das Essen mit den während des Unterrichts zubereiteten Speisen serviert und begleitet von ¼ ausgezeichneten Chianti-Wein pro Person.
Lella lehrt, wie die Zubereitung eines kompletten toskanischen Menüs von der Vorspeise bis zur Nachspeise, einschließlich einer frischen hausgemachten Pasta, geht.
Dieser Kochkurs in kleiner Gruppe ist auf 15 Personen beschränkt, wodurch er zu einem ganz persönlichen Erlebnis wird.
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Inbegriffen
  • 4 Stunden toskanischer Kochkurs in Siena
  • Bereiten Sie sich vom Starter bis zum Dessert vor
  • frische hausgemachte Pasta.
  • Nach dem Unterricht Abendessen mit zubereiteten Speisen, begleitet von einem ausgezeichneten Chianti-Wein
  • Kochkurs für kleine Gruppen mit maximal 15 Personen
  • Die Kochschule von Lella ist groß und gut ausgestattet
Nicht inbegriffen
  • Transport zu / von Sehenswürdigkeiten
Zusätzlich
  • Sie erhalten die Bestätigung zum Zeitpunkt der Buchung.
  • Rollstuhlgerechter Zugang
  • Der Transport ist für Rollstuhlfahrer zugänglich
Merkmale
Tourismus
95%
Essen
85%
Kulturell
80%
Originell
55%
Rezensionen
4.6
10
J
Joanne M
5 | 2019-08-20

My boyfriend and I attended this cooking school last week - 4pm-8pm with four course meal. We were a little late to start the class because of a large family who were on the fence about joining. This was a bit annoying but our teacher decided to start anyway... so we ended up a private lesson for two and had the recipes altered / technicality increased! We made a traditional Italian soup for starter, which was less to my taste, then pasta - a must-do in Italy, followed by steak and deep fried courgette flowers, delicious almond based biscuits for desert. Added extras such as bruschetta were given to us likely because we were just two, and all was served with a bottle of Tuscan wine. Excellent evening and great memories.

g
gladino
5 | 2018-06-05

An excellent way to introduce yourself to the local cooking techniques. We had Francisco as the chef and Julie as translator. Our class only had four people so it was quite intimate. This activity beats going into another church, which are beautiful. Take the four hours and learn something and then enjoy your meal. What a bonus. DON'T miss this class. My wife is the non cooker and absolutely loved it. Don't hesitate it will give you a life experience that you won't stop talking about.

c
cpackard
5 | 2017-10-11

This was a great way to spend an evening - meeting new friends, learning a bit of Tuscan cooking and then eating what you learned. Lelle, Julie and Francisco did a nice job teaching and entertaining.

c
cwcar
5 | 2017-08-29

Lella is charming. We had six people in our class with varying skills. Her instructions were clear. And we had lots of fun. I am a cook but also liked seeing the process of an expert in making the cantucci dough and pici dough. I would recommend this for anyone wanting to pick up some tips and enjoy a wonderful evening with dinner and wine.

d
darceydh
5 | 2017-08-07

We had a great experience with our cooking class. Francesco explained in Italian and then Julie translated in English all the details for making fresh pasta, tuscano ragout sauce, steak with shallots and rosemary, sweet cantuccini biscuits and bruschetta with fresh chopped tomato. Individually hands on making our pasta and input for helping with the other dishes. Small class with just my husband Tom and a nice man from Australia made this even better! We enjoyed a great red wine to pair with it all! We were given the recipes and instructions for making later at home.

A
Audrey D
1 | 2017-05-18

The location parking was difficult to find and drive to in light of Sienas restricted driving areas. The class venue was so hot, the menu very uninspired, the cooking techniques learned were not worth the price paid and the time wasted. The presentation was tedious and the translation also not a fun way to spend an afternoon in such an amazing place. Wish we had our time and money back and had seen the sights of Siena instead.

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