Das alte Shanghai - Speisen und Spaziergang

Erleben Sie die Stadt abseits der ausgetretenen Pfade und starten Sie gemeinsam mit Ihrem Reiseleiter ab dem People‘s Square Ihren 3-stündigen kulinarischen Rundgang. Tauchen Sie ein in die lokale Kultur und Küche Shanghais, während Sie durch die Seitenstraßen der Altstadt schlendern und Essen in traditionellen Restaurants sowie Street Food probieren. Auf dem Weg passieren Sie einige der letzten verbleibenden Gassen-Häuser Shanghais, die berühmten Shikumen. Erleben Sie lebendige Straßen, in denen Verkäufer aus den Provinzen Xinjiang und Gansu traditionelle Speisen anbieten. Acht Proben sind im Preis enthalten und ergeben zusammen eine volle Mahlzeit.
Beispielmenü (Änderungen möglich):
• Xiao Long Bao: Eine klassische Spezialität aus Shanghai. Diese Teigtaschen werden aus dünnem Teig gefertigt und mit würzigem Schweinehackfleisch gefüllt.
• Sheng Jian Bao:: Ein weiterer berühmter shanghaiischer Snack. Diese Teigtaschen sind in der Pfanne gebraten und in dem Teig befindet sich eine Fleisch- und Suppenfüllung.
• Xie Ke Huang:Krabbenschalen-Gebäck ist eine weitere in Shanghai typische Spezialität, die Kruste sieht aus, wie eine Krabbenmuschel. Mögliche Füllungen sind grüne Zwiebeln, Schweinefleisch, Krabbenfleisch, Garnelen, Bohnenpüree und Zucker.
• Chang Shou Mian:Traditionelle, handgemachte shanghaiische Weizennudeln serviert in einer klaren Fleischsuppe. Das Rezept für diese extra langen Nudeln wurde von einem ehemaligen Chefkoch des Königspalastes weitergegeben.
• Xinjiang (Naan-Brot aus dem Steinofen): Dieses Brot kommt ursprünglich aus Kashgar in der Provinz Xingjiang und wird traditionell in einem Steinofen gebacken.
• Gebratener Ochsenfrosch: Dieses außerordentlich beliebte, lokale Gericht, wird mit grüner Paprika gekocht.
• Frittierte Wontons: Diese Teigtaschen mit Schweinefleisch werden mit Essig serviert und schmecken köstlich.
• Gelber Wein: Traditioneller chinesischer Wein aus fermentiertem Reis.
• Beliebte shanghaiische Desserts