Kochkurs in Luccas historischem Zentrum
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Kochkurs in Luccas historischem Zentrum
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Kochkurs in Luccas historischem Zentrum

5 h
Unterricht
Über diese Aktivität
Sie begeben sich zum Kochkurs im historischen Zentrum von Lucca, das Sie problemlos von Ihrer zentral Unterkunft erreichen.

Sie spazieren mit dem Koch zu einem Markt, um diesen zu erkunden und Zutaten zu kaufen. Sie erfahren mehr über einige der spezialisierten lokalen Hersteller köstlicher Lebensmittel, vielleicht besuchen Sie sogar einen Weinladen. Das Menü des Tages führt uns, wohin wir müssen. Unterwegs erfahren Sie mehr über die Region und probieren einige regionale Delikatessen, während wir einkaufen. Anschließend geht es zurück zum Palast aus dem18. Jahrhundert, nur einen kurzen Spaziergang vom Einkaufsviertel entfernt.

Sie ziehen Ihre Schürze an, trinken einen Prosecco oder Kaffee (Ihre Wahl) und beginnen den Kochkurs mit einer Verkostung von vier lokalen Extra Virgin-Olivenölen, die Sie vergleichen, um zu erfahren, wie man echtes EVOO auswählt, kauft, verwendet und aufbewahrt. Giuseppe wuchs auf einer Olivenölmühle auf und kann Ihnen viele Geschichten und Tipps in Sachen alte und neue Verarbeitungsmethoden geben. Sie probieren auch lokalen Käse und Honig aus der Toskana, begleitet vom berühmten Gusti Focaccia.

Dann wagen Sie sich an das Menü. Küchenchef Giuseppe wählt Angebote im Zusammenhang mit den Jahreszeiten der Toskana, entsprechend variieren die Menüs je nach Jahreszeit, aber es gibt immer eine Vorspeise, zwei Pasta- oder Risottogänge, ein Dessert, Wein aus der Region, Nespresso und Limoncello. (Ernährungsbedürfnisse werden bei vorheriger Mitteilung berücksichtigt.)

Die geräumige Küche und der Vorbereitungsbereich sind voll klimatisiert und wurden mit Eleganz und modernem Komfort im Sinn gestaltet. Dies ist ein komfortabler Ort, der Ihnen auch einen Blick in einen echt toskanischen „Palazzo“ mit hohen, gewölbten Decken mit Kastanienbalken und uralten Böden aus Holz und Marmor erlaubt.
 
Sie nehmen zu einem authentischen Mahl im spektakulären Speisesaal mit frischen Blumen, gepressten Tischdecken und klassischer Musik Platz - dieses Mittagessen wird sicher eine ihrer unvergesslichsten Mahlzeiten in der Toskana.

Nichts ist organischer und geselliger als ein mit Freunden zu kochen, und dann am Fülltisch der toskanischen Region Platz zu nehmen - und Ihr Mahl zu essen. Wir hoffen, dass die Rezepte und Techniken, die Sie bei uns erleben, für viele Jahre gute Erinnerungen - und gute Mahlzeiten zu Hause - bedingen.
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Inbegriffen
  • Marktbesuch
  • Prosecco und Spezialitätenverkostung
  • Praktischer Kochkurs
  • Vier-Gänge-Menü (Appetithäppchen, zwei Nudelgerichte, Dessert)
  • Regionale Weine, Mineralwasser, Nespresso
  • Rezeptheft, verfasst von Giuseppe
  • Leistungsbescheinigung
  • EVCC-Schürze (Erwachsene)
  • Markttour und Verkostung
  • Olivenölverkostung
  • Verkostung von lokalem Käse und Honig
Nicht inbegriffen
  • Trinkgeld (optional)
Zusätzlich
  • Wenn dieses Angebot noch buchbar ist, erhalten Sie innerhalb von 48 Stunden eine Bestätigung
  • Mind. 2 Erwachsene pro Buchung
  • Maximal 8 Personen pro Buchung
  • Das Mindestalter beträgt 12 Jahre.
  • Für dieses Angebot ist eine Mindestteilnehmerzahl erforderlich. Es besteht die Möglichkeit einer Stornierung auch nach erfolgter Bestätigung, falls sich nicht genügend Teilnehmer finden. In diesem Fall bieten wir Ihnen entweder einen anderen Termin an oder erstatten den vollen Betrag zurück
Merkmale
Tourismus
95%
Essen
90%
Kulturell
85%
Originell
45%
Rezensionen
5.0
37
M
Maura R
5 | 2019-07-03

We joined Chef at 9:30 for the market tour in Lucca. He's lively, charming and full of wonderful stories and information about Tuscan cooking. Our family of 7 included my 81 yr old mother, myself and my husband as well as our 20 - 25 year old kids. Everyone loved the experience. We shopped for ingredients alongside the locals, carried our purchases back through the winding ancient streets of Lucca and entered a courtyard only to find ourselves in one of the most beautiful apartments we've ever seen. The kitchen was beautifully set for our group to don the aprons and begin food prep. Giuseppe welcomed us with prosecco and we began our 4 course meal. He taught us about olive oil, we learned about the local cuisine and ingredients and all enjoyed the process of preparing the meal. The day ended with a special birthday cake for my husband (thank you Chef!!!) and we all left feeling full, happy and so grateful for our time spent in this wonderful class. I would recommend this for people of all ages, the conversation was lively, the food was amazing and we had the unique chance to spend time in Giuseppe's beautiful home. Mille grazie Chef!!!

C
Carol C
5 | 2018-10-08

Don't miss this cooking class and market tour with Chef Giuseppe. Yummy food and great recipes. A great day in Lucca.

n
nlavalos
5 | 2018-04-14

This was the highlight of our 10 days in Italy! I would highly recommend this class to everyone!! Chef Giuseppe is such a charismatic and professional chef, with wonderful stories and good instruction on cooking. The class was very hands on, so we felt like we truly made the meal, and the wine we enjoyed was phenomenal. The small class of 8 was perfect, so we could all chat and participate, and the food was delicious. I'd come back to Lucca again just to take another class with Chef Giuseppe. This is a MUST-DO while in Tuscany.

L
Lametria M
5 | 2017-10-31

Very nice and accommodating. His home was very lovely and the decorations were personalized and provided a very welcoming ambience. The trip through the town to gather ingredients was charming and informative. Everyone was involved in meal preparation and the food was delicious! Chef G was awesome and very charming!

J
Jennifer B
5 | 2017-09-20

Wonderful day! The chef was so friendly, knowledgeable and gregarious! We did a small walking tour to some very cool local shops....I got one of my best pictures of the trip in the focaccia store! The setting for the class was in his beautiful palazzo....it felt like we were walking into an architectural digest set! The little details they thought of....down to bay leaves from their personal tree wrapped to take as a souvenir- all made it special! Our group has two 13 year olds and 3 couples and everyone loved the day!

D
Dwight W
5 | 2017-07-22

I had to talk my husband into doing this cooking class with me while we were in Lucca. We both absolutely loved it. It was worth every penny and then some. The chef did an outstanding job. We went to several local markets to buy what we needed for our meal which was cool. He took us into his beautiful home where we prepared our delicious meal. We ate the dinner at an exquisite dining table complete with wine, Expresso and lemon cello. It was a highlight of our trip. Ellen

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