Sake-Brauereitour mit in kleiner Gruppe mit Sake-Verkostung, Kyoto

Sake-Brauereitour mit in kleiner Gruppe mit Sake-Verkostung, Kyoto

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Dauer: 45 min
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Kleine Gruppe Geselliges Beisammensein

Beschreibung

Ihr Fremdenführer erwartet Sie in einem Machiya, einem traditionellen japanischen Haus im Zentrum von Kyoto. Von dort aus begleitet Ihr Fremdenführer Sie zu einer Sake-Brauerei Ihrer Wahl. Sie haben die Wahl aus zwei Optionen: Horino Memorial Museum, eine ehemalige Sake-Brauerei, oder Matsui Shuzo, eine moderne Sake-Brauerei, die sich in Betrieb befindet. (Siehe Beschreibungen der verschiedenen Orte weiter unten.) Zu Fuß ist es ein kurzer Spaziergang zum nahe gelegenen Museum bzw. eine kurze Fahrt im Taxi (im Preis inbegriffen) zur Brauerei.
Bevor Ihre Sake-Verkostung beginnt, besichtigen Sie im Rahmen einer Führung das traditionelle Stadthaus oder die moderne Brauerei (abhängig von Ihrer Wahl). Dabei sehen Sie die Werkzeuge, die für die Sake-Herstellung verwendet werden, erfahren Interessantes über die Geschichte des Sake in Kyoto und werden in die Geheimnisse dieses traditionellen japanischen Getränks eingeweiht, das sich auch heute noch großer Beliebtheit bei japanischen Festen, Zeremonien und Ritualen erfreut.
Anschließend machen Sie es sich bequem und genießen die Sake-Verkostung. Ihnen werden verschiedene Sake-Arten mit unterschiedlichem Alkoholgehalt gereicht. Während Sie an den kleinen Bechern nippen, beschreibt Ihr Fremdenführer die besondere Kombination aus Wasser, Malz, Hefe und Reis, deren Aroma und Geschmack unverwechselbar ist. Die Varianten reichen von süß bis trocken.
Die Sake-Verkostung und die Führung enden an der Brauerei oder am Museum, und Ihr Fremdenführer ist Ihnen gerne beim Ordern eines Taxis behilflich, das Sie zu Ihrem nächsten Ziel bringt.
Option 1: Horino Memorial Museum In dieser ehemaligen Sake-Brauerei, die im früheren Haus der Familie Horino untergebracht ist, wurde einer hochwertigsten Sake von ganz Japan hergestellt. Dort erwarten Sie eine Ausstellung mit Sake-Brauwerkzeugen, eine Demonstration verschiedener Braumöglichkeiten und einen Bereich, in dem Sie Sake unter Ihrem eigenen Namen brauen können. Die Verkostung umfasst mehrere verschiedene Arten Sake.
Option 2: Matsui Shuzo Diese familiengeführte Sake-Brauerei ist bereits seit 1726 in Betrieb. Ursprünglich wurde sie in der Präfektur Kyogo gegründet, dann aber modernisiert und nach Kyoto verlegt. In dieser Brauerei haben Sie Gelegenheit zu beobachten, wie die Sake-Herstellung derzeit abläuft, für die innovative, moderne Technologien eingesetzt werden. Traditionell beschränkt sich die Produktion auf kleine Mengen. Die Verkostung umfasst mehrere verschiedene Arten Sake.
Klicken Sie für den machiya-Standort auf "Zusätzliche Informationen anzeigen".
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Kyōto

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